为贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于质量工作的决策部署，大力宣传检验检测的质量基础作用，提升检验检测机构服务高质量发展的水平，增强人民群众对检验检测的获得感、信任感，根据国家市场监督管理总局和云南省市场监督管理局开展 2022 年全省检验检测机构开放日活动的工作要求，结合2022 年“质量月”活动工作安排，澳门银银河官方网welcome公司在9月22日组织开展检验检测机构食品安全科普讲座。澳门银银河官方网welcome公司全体员工、云南师范大学呈贡校区食堂及商铺工作人员、学校相关部门老师及学生代表等参加本次讲座，讲座由澳门银银河官方网welcome公司最高管理者莫镜辉主持。

讲座开始，莫总讲到澳门银银河官方网welcome公司在做好疫情防控的前提下，将开展内容丰富、形式多样、线上线下相结合，以讲座、宣传册、宣传报道等的形式展开检验检测机构开放日主题活动。莫总向大家讲述当下食品安全知识的重要性，重点对学校餐饮工作人员在食品的前期处理、食品的生产、包装等方面进行咨询，学校餐饮工作人员详细的介绍了各自在生产食品过程中的质量控制方法以及经常会注意的事项。澳门银银河官方网welcome公司技术负责人和玉凤以检验检测相关质量标准以及相关餐饮类真实案例对食堂工作人员餐饮生产的流程做出指导及建议，强化食堂工作人员的食品安全意识以及责任意识，提升工作人员发现并解决食品安全问题的能力。以生活中最常见的案例，向大家科普日常生活中最容易忽略、潜在的食品安全风险，并给出大家解决问题的方法。

随后莫总从实验室仪器设备、人才队伍建设、技术力量等情况，介绍了公司可以在食品安全方面给大家提供食品检测以及相关技术支持，最后大家参观了实验室，“零距离”感受食品检验流程，提高了对检测过程的认识和理解，增强了做好食品安全服务的意识和信心。莫总提到，检验检测在保障产业链、供应链稳定，促进产业转型升级和产品质量提升，助力企业提高抗击疫情等风险能力，为中小微企业和个体工商户纾困解难等方面发挥着重要作用。     

最后，食堂工作人员对讲座中收获的食品安全知识以及检验检测知识进行了分享，并表示“食品质量安全，责任重于泰山”，各部门师生对身边的食品安全问题也有了更深入的认识，进一步了解到检验检测的质量基础作用，增强了对检验检测的获得感、信任感。

本次讲座顺利开展，澳门银银河官方网welcome公司向校内师生及员工普及了食品生产、加工、食用时的安全问题，提升了校内师生及员工防患食品安全的意识，并展示了实验室保障食品安全的能力、面对突发事件的应对能力、科研能力以及为社会提供检测服务的能力，促进了师生及员工对食品检验检测职责和技术能力的理解，极大地提升了师生员工对食品质量安全的信心。